Isabelle Aussoleil / Pommes de terre

EARL du Vieux Moulin

14, place Rivière
54830 VALLOIS
0383427101

Les variétés  de pommes de terre cultivées  sont la Ditta, la Désirée et la Charlotte, qui représente les deux tiers de la production pour une surface de culture de 1,5 ha.

La plantation des pommes de terre commence début mai pour une récolte qui a lieu fin août. Le labour se fait à la herse, du fumier est répandu avant la plantation par une planteuse qui permet de faire les buttées en même temps.

DITTA : idéale pour les frites, convient aux autres modes de cuisson, elle plus ferme et plus longue à cuire, elle est souvent choisie par les maraîchers bio.

CHARLOTTE : convient à tous les modes de cuisson

DÉSIRÉE : convient pour les soupes, la purée (aussi pour les frites type potatoes)

Isabelle propose aussi des lentilles bio

Contrat : Pommes_de_terre